Черева свиная – отзывы

Отзыв: Оболочка для домашней колбасы

Черева свиная – калибр 34-38 мм – это как раз то что и было мне необходимо для приготовления домашней колбасы.

Такой диаметр подходит на стандартную колбасную насадку, которая может идти в комплекте с мясорубкой. Но у меня дополнительно есть ещё три насадки.

Продается эта черева в прозрачной банке из пластика с крышкой. Оболочка пересыпана солью, на этикетке указан метраж и срок годности, а так же производитель.

Другие оболочки дом домашнее колбасы не используются, а перед применением череву нужно промыть. Для этого один конец надевается на кран с холодной водой, второй конец черевы должен быть в раковине.

Потом нужно включить только холодную воду, чтобы промыть изнутри. Снаружи оболочка прополаскивается тоже в холодной воде.

Просушивать ничего не нужно. Оболочку сразу же надевают на колбасную насадку и включают мясорубку, закидывая в мясоприемник подготовленный фарш при помощи решетки для колбасы.

Хранить череву следует с соблюдением температуры, но у меня лежит в морозилке. Если срок хранения истек, то черева подлежит утилизации, потому что в процессе приготовления может утратить свойства, и никакой колбасы не получится. Экономить на ней нужно, хоть она и стоит дорого. Домашняя колбаса стоит того, чтобы ее сделать.

Достоинства:

• Хранится долго

Недостатки:

• Лопается иногда

Рекомендовали ли бы друзьям?

Ответ:

Рекомендую

Источник